Milch ohne Muh

http://schrotundkorn.de/ernaehrung/lese ... e-muh.html

Männer sollten jedoch nicht zuviele Sojaprodukte zu sich nehmen.
Nußmilch und -mus mache ich hier regelmässig.

Ich habe schon viele verschiedene Milchalternativen probiert - aber leider hat mir keine geschmeckt
Ich bleibe jetzt bei Bio-Vollmilch.

Mir ist es wichtig dass die Kuh auch mal Tageslicht/Wiese sieht.
Von daher habe ich jetzt mal diese gekauft http://www.arlafoods.de/unsere-marken/m ... eidemilch/
Kuhmilch brauche ich für meinen Cappuschaum und die Joghurtherstellung.

Auf dem Bild steht das Kälbchen dabei.Ist das wirklich so?

Auf dem Bild steht das Kälbchen dabei.Ist das wirklich so?

Das weiß niemand. Arla Foods weigert sich seit je her mit den Lebensmittelkontrollbehoerden umfassend zusammen zu arbeiten und transparent zu sein.
Weidemilch muesste mehr gruenfuttertypische Fettsaeuren enthalten, enthaelt sie bei Arla aber nicht. Aus mikrobiologischer Sicht kann ich keinen Unterschied zwischen Arla Weidemilch und vergleichbaren nicht-Weidemilchsorten festmachen. Arla Foods erklaert das mit der Winterfuetterung, die wuerde den geringen Anteil an gruenfuttertypischen Fettsaeuren erklaeren. Wissenschaftlich gesehen ergibt diese Ausrede keinen Sinn und Arla weigert sich transparent mit Weidezeiten, Zufuetterung und Co. umzugehen.

Dazu muss man aber sagen dass der Begriff Weidemilch nicht geschuetzt ist und man daher theoretisch alles so nennen darf.

Es gibt aber tatsaechlich Sorten bei denen der hohe Anteil entsprechender Fettsaeuren auf eine ueberwiegende Weidehaltung und eine entsprechende Winterfuetterung schließen lassen.

Von daher esse ich am liebsten die Kerrygold Butter.
Bei Tiere suchen ein Zuhause sagten sie vor kurzem 50 % der dt. Kühe kommen nie aus dem Stall
Von daher sprach mich ARLA an, aber wer weiß schon wie die Wirklichkeit aussieht
...unsere Arla Weidemilchkühe genießen es, draußen auf der Weide zu sein, denn sie leben auf ausgewählten Arla Weidemilch Höfen, die Ihnen weitgehend freien Zugang zu Weiden ermöglichen. Und das bedeutet: viel frisches, saftiges Gras und viel Bewegung an der frischen Luft. Und zwar immer dann, wenn es das Wetter zulässt. Aber mindestens an 120 Tagen zwischen Mai und Oktober für mindestens sechs Stunden täglich....

Ja, sowas schreibt Arla und fuehrt nach eigener Aussage auch Weideprotokolle darueber: Wenn welche Kuh (Kennnummer) wieviele Tage und wie Lange auf der Weide steht. Arla Foods weigert sich aber seit Jahren den Kontrollbehoerden Kopien dieser Protokolle zukommen zu lassen oder den Behoerden vor Ort Einsicht in die Buecher zu gewaehren.
Das klingt fuer mich sehr verdaechtig. Die Kernaussage von Arla Foods gegenueber den Kontrollbehoerden ist ja im Grunde "Wir fuehren Buch darueber, koennen euch das aber nicht zeigen". Als wenn der Konzern selbst nicht merkt wie daemlich und verdaechtig das klingt.

Danke Thomas! Dachte mir schon so was.

Tja, aber es wäre mir jetzt zuviel eine eigene Kuh bzw. Hühner (für Eier) zu halten um sicher zu gehen.
Woher weißt du das, Thomas? Welche Milch-Alternative habe ich?